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【だし料理(かつおだし)】
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ちくわぶ
429円(税込)
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白滝と雲丹
429円(税込)
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厚揚げ
429円(税込)
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ねぎまぐろ
869円(税込)
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生湯葉といくら
693円(税込)
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赤こんにゃく【ごま油と天然塩】
473円(税込)
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国産牛 牛すじ
762円(税込)
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あさりの酒蒸し
693円(税込)
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お茶漬け【焼き鮭・しそ梅たたき・炙り明太子】
605円(税込)
【だし料理(鶏白湯)】
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大根～八丁味噌～
473円(税込)
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伊勢神宮奉納たまご
429円(税込)
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車麩
429円(税込)
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巾着もちチーズ
429円(税込)
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はんぺん
429円(税込)
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はんぺんチーズ
484円(税込)
【もつ鍋】
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極みだしの牛もつ鍋（とんこつ）
1,518円(税込)
【昔ばなしの看板メニュー】十数年前からの不動の人気ナンバーワンメニュー！じっくり煮出した「とんこつ」だしの本格派スープ。
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極みだしの牛もつ鍋（関西醤油）
1,518円(税込)
【あっさりした醤油ベース】あっさりした関西醤油ベースだしはぷりぷりとした牛もつの甘みを引き立たせます。素材自体の味を感じさせてくれるもつ鍋です。
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牛もつ鍋（明太生姜）
1,518円(税込)
とんこつスープと明太子のコンビに、紅生姜を入れることでアクセントが加わり、旨さがさらに増します。
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【追加】牛もつ（80g）
605円(税込)
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【追加】野菜
528円(税込)
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【追加】自家製豆富
220円(税込)
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【〆】ちゃんぽん
440円(税込)
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【〆】チーズリゾット（とんこつ専用）
495円(税込)
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【〆】雑炊
418円(税込)
【鮮魚】
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龍宮城（豪華鮮魚6点盛り）
2,728円(税込)
※写真はイメージです。
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鬼ヶ島（鮮魚5点盛り）
1,738円(税込)
※写真はイメージです。
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ミックスなめろう
990円(税込)
【高知県大月町の黒潮本鮪】
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中トロ・赤身盛合わせ
1,463円(税込)
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中トロ刺し
1,628円(税込)
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赤身刺し
1,188円(税込)
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かまトロ焼き
858円(税込)
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鮪とアボカドのタルタル
748円(税込)
【豆富・湯葉・生麩】
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自家製手造り豆富 ～国産豆乳仕込み～
572円(税込)
素材の旨味を知るために、最初はそのままお召し上がりください。
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自家製手作り豆富の揚出し
759円(税込)
揚げる事で旨味を閉じ込めました。白だしのあんでやさしく仕上げました。
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京都直送 生とろ湯葉
759円(税込)
濃厚な豆乳の汲み揚げ湯葉です。口の中でとろけます。
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ねぎとろ湯葉巻きサラダ
968円(税込)
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生麩田楽
693円(税込)
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京都直送生とろ湯葉あん掛けご飯
858円(税込)
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茄子と湯葉と餅の揚出し
792円(税込)
【酒の肴】
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黒糖そら豆
440円(税込)
そら豆を低温で炒り、黒砂糖とハチミツでで絡めてあります。黒糖焼酎のお共にも...
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茶豆
440円(税込)
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鮫軟骨と茗荷の梅叩き
528円(税込)
コリコリの食感とさっぱりした梅風味で箸が進みます。
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長野県小諸市直送わさび野沢菜
605円(税込)
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自家製えいひれ
704円(税込)
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本場博多の明太子（生・炙り）
1,078円(税込)
焼酎と一緒にどうぞ。
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クリームチーズの味噌漬け
638円(税込)
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とり皮ポン酢
572円(税込)
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いぶりがっこと燻製チーズ
539円(税込)
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酒盗クリームチーズ
550円(税込)
1/10
自家製クリームチーズの味噌漬け
638円(税込)
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お新香盛合わせ
715円(税込)
【野菜畑】
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半熟玉子とベーコンの野菜畑
715円(税込)
当店一番人気のサラダです。味＋食感をお楽しみください。
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ねぎとろ湯葉巻きサラダ
968円(税込)
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若鶏と彩たまごのシーザーサラダ
825円(税込)
【煮物】
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国産アサリの酒蒸し
682円(税込)
一番だしとアサリの旨味が凝縮されています。日本酒との相性も抜群です。
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国産牛すじ煮込み
759円(税込)
牛すじを4～5時間煮込みました。絶品です。
【焼き物】
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埼玉県産彩たまごの出し巻き
649円(税込)
ご注文をいただいてからお作りしますので、少々お時間をいただきます。
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埼玉県産彩たまごの明太チーズ出汁巻き
759円(税込)
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三元豚の塩麹豚テキ
913円(税込)
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桜島鶏の塩焼き(柚子胡椒添え)
803円(税込)
桜島地鶏を使用。地鶏の旨味と歯ごたえを味わっていただくため、シンプルに仕上げました。
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北海道産とろほっけ焼き
1,210円(税込)
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黒毛牛サーロインの熔岩焼き
2,178円(税込)
富士山の熔岩を使用。熔岩で焼くことで遠赤外線効果により、旨味を逃がさず美味しく仕上がります。
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銀鱈の西京焼き
800円(税込)
高級銀鱈の身は、やわらかくとろとろです。
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イカゲソの肝和え焼き
748円(税込)
日本酒、焼酎共に合うつまみです。
1/10
九条葱と牛すじの和風ピザ
968円(税込)
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カニ味噌甲羅焼き
990円(税込)
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栃尾揚げ挟み焼き
748円(税込)
【揚げ物】
1/10
若鶏の唐揚げ
748円(税込)
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海老とチーズの春巻き揚げ
770円(税込)
サクサクの衣の中にアツアツのチーズと海老がたっぷり入っています。
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タコの唐揚げ野沢菜和え
792円(税込)
1/10
アンチョビポテト
605円(税込)
【お食事】
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石焼バター醤油うにご飯
1,375円(税込)
バター・しょうゆ・うに・ご飯が見事にマッチング。お客様の前で仕上げます。
1/10
信州本生手打ちそば
715円(税込)
長野県から直送の本格手打ちそばです。そば湯もご一緒にどうぞ。
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お茶漬け 各
605円(税込)
焼き鮭/しそ梅たたき/炙り明太子
1/10
白飯
275円(税込)
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味噌汁
220円(税込)
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おにぎり（味噌汁付き） 各
396円(税込)
焼き鮭/しそ梅たたき/炙り明太子
【デザート】
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自家製ブリュレ
528円(税込)
舌触りがなめらかです。デザート人気ナンバーワン！！
1/10
生八橋アイス
583円(税込)
1/10
フォンダンショコラ
605円(税込)
